カキを加工利用する場合、最も問題になるのは加工工程における「渋戻り」現象です。これは脱渋済みの渋ガキの果肉を原料として用いる場合に、しばしば出てくる問題です。
つまり、原料を加工する際に行う加熱処理や酸処理によって、いったんは不溶化していたタンニンが再び可溶化して渋味を呈するようになることです。
このことに対する根本的な解決先はまだ見出されていません。しかし、脱渋処理の強度(脱渋剤の量や処理の時間)を強めたり、ペースト状にした果肉を一定期間冷血処理したりすることなので、かなりの効果を得ることができます。
この渋戻り現象が完全に抑えられるようになれば、果肉や果皮を乾燥して粉末化することなどによってカキ果実の利用場面は飛躍的に広がることが期待されます。
‘美容と健康’ カテゴリーのアーカイブ
カキの渋戻り現象とは
2011年11月8日 火曜日エステで美脚ケア
2011年7月16日 土曜日美脚作りは、エステサロンでも人気メニューで、「脚やせエステ」「美脚エステ」をメインメニューの1つにしているところが多いです。大手サロンだと、痩身メニューに必ず入っていますし、脚やせ専門のエステサロンもあります。太ももなどなかなか肉が落ちにくい部位を、プロ技でサポートしてもらうのもよいですね。
エステサロンの脚やせメニューとしては、エスティシャンのハンドマッサージと、機器を使って普段使わないような筋肉に、強制的に収縮運動をさせる方法の組み合わせが多いです。血行を促進し、リンパの流れをスムースにして代謝力をアップするトータルケアを、最も効果的・効率的に体験できます。特に通常の脂肪より落としにくいセルライトには、専門的なケアが有効です。
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胃腸風邪にかかったら
2011年6月5日 日曜日胃腸風邪は冬場に流行しますが、胃腸風邪にもしかかってしまったら、嘔吐や下痢の症状に悩まされるのではないでしょうか。
下痢や嘔吐というのは体の中のウイルスを体の外に出そうとしている体の正常な働きですから、下痢をしているからといって下痢止めを飲んではいけませんし、吐き気止めを飲むこともよくありません。
嘔吐がなかったら、下痢だけなら口から水分補給が出来るのですが、嘔吐がある場合には、口から水分も補給できませんから、入院をして、その上で点滴をしなければいけないこともあります。
胃腸風邪にかかったら脱水症状だけにはかからないように気をつけながら栄養を摂取して、そしてしっかり手洗いとうがいをして、予防をすることも大切です。
朝キウイダイエットの方法は、朝バナナダイエットと同様です。
夜トマトダイエットは、夕食と一緒にトマトを摂るというダイエット方法です。
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保湿効果の高い成分は?
2011年3月28日 月曜日冬場は特に、お肌が乾燥してしまいますが、お肌の乾燥を防ぐために効果的な成分があります。お肌には水分が不可欠であり、何らかの原因によって水分が失われてしまうと、当然乾燥してしまいます。乾燥は、シワの原因となるため、女性の大敵と言えるでしょう。
水分を保つために効果的なのが、セラミドです。セラミドがあることによって、お肌の水分が蒸散するのを防ぐ効果があるのです。また、コラーゲンもお肌のハリにとって大切な成分であり、ヒアルロン酸も保水力に優れています。これらを充分に補給することによって、お肌の水分を保つことができますので、積極的に摂取したいものですね。
これらが含まれている化粧品もありますし、食品やサプリメントによって補うこともできますよ。
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便秘の症状
2011年2月26日 土曜日便秘になると、便が長時間腸内にとどまることで、さまざまなトラブルが生じます。まず腸に溜まった便やガスによって、腹痛がおこったり、おなかが張ったりします。腸全体の動きが低下し、食欲がなくなったり、ひどい時には吐き気も生じます。
また、腸内で便の腐敗が進むと、有害物質が増え、身体全体の代謝力も低下します。その結果、肌荒れやニキビなどのトラブルにもなります。毒素の増加は、自律神経にもマイナス影響をあたえて、頭痛やめまいを起こすこともあります。血行が妨げられ、冷えや肩こり、腰痛などの原因にもなります。
便秘は、おなかが張って活動が低下しがちなのに加え、代謝力を低下させるので、肥満の元でもあります。便秘の腐敗ガスは口臭にも影響すると言われています。それだけでなく、便秘が慢性化することで、大腸ガンや直腸がん、腸閉塞などの重症の病気を引き起こす危険もあります。早めの対応が大切なのです。
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Zootie(ズーティー)ギャザーアレンジタンクワンピース
2011年1月22日 土曜日着まわしが簡単なこのワンピース。カラーバリエーションも豊富で、価格もお手頃♪安いので、ブラックとパープルを購入しました。1サイズしかないんですが、普段Lサイズを着用する私でも、ゆったりと着用する事ができました。
ウエスト部分に紐が付いているので、ウエスト部分の紐を縛ってみたり、紐を軽く縛って、すとんとしたワンピースとして着たりすることが出来ます。また、このワンピースの上に、カットソーを合わせることで、体型をカバーすることができるので体型を気にしながら服を選ばなくてすむようになりました。
身長153cmの私がすとんとした状態で着ると、膝下の長さで、ウエスト部分を縛っても膝上ぐらいです。1枚出来ても透けたりしないのでオールシーズン使えそうです♪
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化粧下地を使う
2011年1月8日 土曜日メイクをするときに、直接肌に、ファンデーションを塗っている人も多いようです。しかしいきなりファンデーションを塗るのではなく、化粧下地を使ったほうが、よりいい感じでメイクを仕上げることができます。
また化粧下地を塗っておくことで、ファンデーションを使う量も少なくすることができます。ファンデーションを大量に使ってしまうと、肌への負担も大きくなってしまいます。
このように、化粧下地には、メイクをするときにいろいろなメリットをもたらしてくれます。ただし、化粧下地は、使う量に注意を払うようにしましょう。大量に化粧下地を使ってメイクすると、化粧崩れが起きやすくなってしまいます。ですから化粧下地を使うときには、適量を心得ることが大切です。
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